Las características de la pera amarilla grande de Gaoping son: sabor grande y fuerte, gran humedad, forma de fruta ordenada y uniforme, fruta crujiente, sabor fuerte y delicioso y resistencia al almacenamiento. El color es brillante, la fruta individual promedio pesa alrededor de 400 gramos y la fruta más grande pesa 1850 gramos. El contenido de azúcar es de 9,98 por ciento, el contenido de ácido es de 0,23 por ciento y la relación azúcar-ácido es de 38,93, que es de calidad media y superior. Las principales áreas de producción se encuentran en el distrito de Chen, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (ahora ciudad de Shennong) y otros lugares, incluida la ciudad del distrito de Chen. La calidad de la pera amarilla grande producida en Iron Furnace Village es la más famosa, comúnmente conocida como "Iron Furnace Pear". Ya en la dinastía Sui, una vez fue nombrada como un tesoro tributo por la familia real, y las características de la pera de ruibarbo de Gaoping son principalmente un sabor fuerte, fragante, dulce y sabroso, y un alto contenido de varias vitaminas y minerales. Más tarde, durante las dinastías Ming y Qing, se utilizó como tributo especial para el emperador. Tiene una historia de más de 300 años.
El contenido de fructosa de la piña a finales de otoño llega a 16,8, que es mucho más alto que el de las peras ordinarias; también es rico en calcio, hierro, zinc, potasio y otros oligoelementos y vitaminas B y C, caroteno, ácido málico, ácido cítrico y otros ácidos orgánicos y ácidos de frutas. Estos ingredientes son muy beneficiosos para el ser humano, especialmente la aspartina que contiene, la cual tiene efectos especiales para el cuidado de la salud humana, especialmente los riñones.
